2021年

マグロのプロの目利きが選ぶ
最高品質のマグロを食卓に提供したいという想いから
天上鮪はスタートしました。

おいしいマグロを次世代に残したい

日本の遠洋延縄マグロ漁船の多くが、おいしさを求めて、時期と漁場にこだわった漁をしています。しかし、鮪漁船は年々減少しており、OPRT（責任あるまぐろ漁業推進機構）が公表している日本の登録延縄漁船は、2001年に467隻あったものが、2022年では154隻とおよそ20年間で7割近く減少しています。

このままでは産業として成り立たなくなることも考えられ、延縄漁船の減少に歯止めをかけるためにTOREIが貢献できることの1つを「本当においしいマグロを適正な価格で提供し、消費者の方に適切に評価いただけるような仕組みを構築すること」と考え、天上鮪ブランド活動を始めました。

TOREIは天上鮪ブランド育成に取り組み、鮪の価値向上を通じて延縄漁業を持続可能なものとし、水産業を将来へつないでいきます。

漁場と旬を見極めお届けする
Top of Topのマグロ

高級寿司店で出されるような最上級マグロとなる天然ホンマグロやインドマグロ、また、目利きのプロだからこそ知り得るのが、その漁場に一番最適な旬。季節の果物や野菜と同様に、目利きが選び抜いた逸品、産地ごとの旬の美味しさをラインナップ。ぜひ産地や旬を見ながら、好みのマグロを見つけてください。※販売している産地やマグロの種類は時期により異なります。

• アイルランド沖 本マグロ
• 南インド洋海域 インドマグロ
• ナミビア沖 キハダマグロ
• カナダ大西洋岸 バチマグロ
• フリーマントル沖
  ビンチョウマグロ
• 本マグロのたたき